Le Peyra 2016

17.00  TTC

Le millésime 2016 nous offre un Grenache riche et solaire.

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Description

Description

[vc_row css=”.vc_custom_1517578847213{padding-top: 5% !important;padding-right: 5% !important;padding-bottom: 5% !important;padding-left: 5% !important;background-color: #f1f1f1 !important;}”][vc_column][vc_tta_tabs style=”theme” alignment=”center” active_section=”1″][vc_tta_section title=”Caractéristiques” tab_id=”1543352185401-8c6976e3-390e”][vc_column_text]Grenache issu de deux parcelles de 60 et 25 ans sur sol limoneux et terres rouges . Culture en biodynamie.

  • Alcool 15,5°
  • SO2 total 42 mg/l.

Les sulfites sont naturellement présents dans le vin, au dessus de 10 mg/l la mention « contient des sulfites » est obligatoire. Doses maximales autorisées : conventionnel 160 mg/l, Biologique 100 mg/l, Biodynamie 70 mg/l.[/vc_column_text][/vc_tta_section][vc_tta_section title=”Vinification & Elevage” tab_id=”1497942435768-a2771e4b-8863″][vc_column_text]

  • Vendange manuelle, triée et égrappée.
  • Fermentation alcoolique en fût et cuve. Levures neutres sélectionnées.
  • Élevage 12 mois en fûts de chêne français de un vin.

[/vc_column_text][/vc_tta_section][vc_tta_section title=”Dégustation” tab_id=”1497942617493-09f53e22-1d0f”][vc_column_text css_animation=”none”]Note de dégustation par Guy Carrière, vice meilleur sommelier de France.

  • Robe : Cerise noir très extrait.
  • Nez : Notes toasts, lardés, puis à l’aération, fruit noir très mûr et compoté. Ensemble très solaire.
  • Bouche : Vin extrêmement riche qui peut rappeler un vin doux naturel.

[/vc_column_text][/vc_tta_section][vc_tta_section title=”Service” tab_id=”1543352146953-dbd3eec0-4fed”][vc_column_text]

  • Accords mets & vins : Lièvre à la royale et toutes viandes de caractère.
  • Température de 17°, ne pas hésiter a carafer. Le vin étant très peu filtré pour préserver un maximum d’arôme, un dépôt noble peut apparaitre.
  • Peut se consommer dès ses premières années, bon potentiel de garde.
  • Production totale : 1999 bouteilles

[/vc_column_text][/vc_tta_section][/vc_tta_tabs][/vc_column][/vc_row]

Informations complémentaires

Informations complémentaires

Cépage

Grenache

Millésime

2016

Production

1999

Disponibilité

Quasi-épuisé