- Vous ne pouvez ajouter "Marsanne 2019" au panier car nous n’en avons plus en stock.
- Vous ne pouvez ajouter "Marsanne 2019" au panier car nous n’en avons plus en stock.
Montado Dal Plo 2018
24.00 € TTC
Cette belle syrah compose ce grand vin du Languedoc a grande concentration et aux tanins soyeux, un grand vin de garde.
Rupture de stock
Description
[vc_row][vc_column][vc_column_text]Note de dégustation par Guy Carrière, vice meilleur sommelier de France.
- Robe : Cerise noire soutenue.
- Nez : Premier nez grillé, fumé, encore dominé par l’élevage au moment où ces lignes sont écrites, fruit en retrait. A l’aération, le fruit se révèle quelque sur des notes compotée
- Bouche : Riche, généreuse, avec un équilibre très sucrant, belle longueur.
[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]
Informations complémentaires
Poids | 1.5 kg |
---|---|
Cépage | Syrah |
Millésime | 2018 |
Production | 1900 |
Disponibilité | Disponible |
Caractéristiques
Syrah de 40 et 20 ans sur des sols argilo-calcaires.
- Alcool 15,5°
- SO2 total 46 mg/l.
Les sulfites sont naturellement présents dans le vin, au dessus de 10 mg/l la mention « contient des sulfites » est obligatoire. Doses maximales autorisées : conventionnel 160 mg/l, Biologique 100 mg/l, Biodynamie 70 mg/l.
Vinification et élevage
- Vendange manuelle, triée et égrappée.
- Fermentation alcoolique en fût et cuve. Levures neutres sélectionnées.
- Élevage 12 mois en fûts de chêne français neuf et de un vin.
Service
- Accords mets & vins : filet d’agneau en croûte.
- Température de 17°, ne pas hésiter a carafer. Le vin étant très peu filtré pour préserver un maximum d’arôme, un dépôt noble peut apparaitre.
- Peut se consommer dès ses premières années, très grand potentiel de garde.
- Production totale : 1900 bouteilles
Notes de millésime
Téléchargez en format pdf les différentes notes de millésime