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Le Peyra 2016
17.00 € TTC
Le millésime 2016 nous offre un Grenache riche et solaire.
Rupture de stock
Description
[vc_row css=”.vc_custom_1517578847213{padding-top: 5% !important;padding-right: 5% !important;padding-bottom: 5% !important;padding-left: 5% !important;background-color: #f1f1f1 !important;}”][vc_column][vc_tta_tabs style=”theme” alignment=”center” active_section=”1″][vc_tta_section title=”Caractéristiques” tab_id=”1543352185401-8c6976e3-390e”][vc_column_text]Grenache issu de deux parcelles de 60 et 25 ans sur sol limoneux et terres rouges . Culture en biodynamie.
- Alcool 15,5°
- SO2 total 42 mg/l.
Les sulfites sont naturellement présents dans le vin, au dessus de 10 mg/l la mention « contient des sulfites » est obligatoire. Doses maximales autorisées : conventionnel 160 mg/l, Biologique 100 mg/l, Biodynamie 70 mg/l.[/vc_column_text][/vc_tta_section][vc_tta_section title=”Vinification & Elevage” tab_id=”1497942435768-a2771e4b-8863″][vc_column_text]
- Vendange manuelle, triée et égrappée.
- Fermentation alcoolique en fût et cuve. Levures neutres sélectionnées.
- Élevage 12 mois en fûts de chêne français de un vin.
[/vc_column_text][/vc_tta_section][vc_tta_section title=”Dégustation” tab_id=”1497942617493-09f53e22-1d0f”][vc_column_text css_animation=”none”]Note de dégustation par Guy Carrière, vice meilleur sommelier de France.
- Robe : Cerise noir très extrait.
- Nez : Notes toasts, lardés, puis à l’aération, fruit noir très mûr et compoté. Ensemble très solaire.
- Bouche : Vin extrêmement riche qui peut rappeler un vin doux naturel.
[/vc_column_text][/vc_tta_section][vc_tta_section title=”Service” tab_id=”1543352146953-dbd3eec0-4fed”][vc_column_text]
- Accords mets & vins : Lièvre à la royale et toutes viandes de caractère.
- Température de 17°, ne pas hésiter a carafer. Le vin étant très peu filtré pour préserver un maximum d’arôme, un dépôt noble peut apparaitre.
- Peut se consommer dès ses premières années, bon potentiel de garde.
- Production totale : 1999 bouteilles
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Informations complémentaires
Cépage | Grenache |
---|---|
Millésime | 2016 |
Production | 1999 |
Disponibilité | Quasi-épuisé |